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Tout comme la choucroute, la cuisine alsacienne est à l'image des habitants de la région créative, conviviale et n'a pas peur de se réinventer Voici nos conseils pour déguster ce plat artisanal typique de l'Alsace Un accord metsvin placé sous le signe de la dégustation avec un vin blanc sec d'Alsace de type Riesling ou Sylvaner Une bière blonde d'Alsace, évidemment 2 kg de choucroute crue, 250 g de lard maigre fumé ( environ 60 gr en dés pour la choucroute, le reste en fines tranches), 0 g de graisse d'oie ou de canard ou de saindoux 1 saucisson à cuire, 1 oignon, 1 truffe, 2 dl de vin blanc sec d'Alsace, 12 cl de cognac, quelques grains de genièvre, 50 g de beurre, sel et poivre Préparation Plumer, vider et flamber le faisan, saler⬇ Télécharger des photos de Choucroute maison de la banque d'images libres de droits Grand choix des photographies de haute qualité Prix abordables

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Kg de choucroute nature (crue) à peser côtes de porc d' cm d'épaisseur (appellées aussi « spiringues ») tranches de viande de porc fumée (petit salé) g de lardons fumés tranche de bacon ( cm d'épaisseur) ou crosse fumée (à brosser sous l'eau avant) saucisses de francfort saucisses polonaises (ou la choucroute (de l'allemand sauerkraut , par l'alsacienBrowse 18 coiffure choucroute stock photos and images available, or start a new search to explore more stock photos and images Photo Studio Of Catherine Deneuve Photo studio plan de face de Catherine DENEUVE posant dans une petite robe noire à col blanc, la jeune Photo Studio Of Catherine Deneuve La choucroute garnie est à l'image de l'Alsace un concentré d'histoire, de savoirfaire ancestraux, de caractère local et d'inspirations lointaines Aujourd'hui, les Alsaciens sont des spécialistes de la préparation du chou On retrouve notre choucroute sur les tables de la région depuis la période médiévale En effet, on retrouve des recettes de l'époque, dans

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